Bandung, kota yang dikenal sebagai “Paris van Java,” bukan hanya surga bagi pecinta seni dan budaya, tetapi juga bagi para penggemar kuliner. Kota ini tidak hanya menawarkan keindahan alam yang menakjubkan, tetapi juga menyuguhkan hidangan-hidangan lezat yang merupakan bagian integral dari budaya Jawa Barat. Dalam ulasan ini, kami akan mengajak Anda untuk menjelajahi kuliner khas Bandung yang pasti akan menggoda selera Anda.
Mie Kocok
Mie Kocok adalah salah satu hidangan legendaris di Bandung. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi yang gurih hampir sama salah satu Kuliner Khas Magelang dari segi penyajian.
Yang membuat Mie Kocok istimewa adalah tambahan daging sapi rebus, tauge, dan emping yang memberikan tekstur dan rasa yang beragam. Jangan lupa untuk menambahkan sambal kacang untuk sedikit sentuhan pedas yang menggugah selera.
Batagor Kingsley
Batagor adalah singkatan dari “Bakso Tahu Goreng,” dan Kingsley adalah salah satu penjual Batagor paling terkenal di Bandung. Hidangan ini terdiri dari bakso ikan dan tahu yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan saus kacang yang gurih dan bumbu kecap khas Bandung. Ketika Anda berada di Bandung, mencicipi Batagor Kingsley adalah wajib!
Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah hidangan khas Jawa Barat yang juga menjadi salah satu kebanggaan Bandung. Nasi ini diolah dengan cara khusus, yaitu dimasak dalam daun pisang yang memberikan aroma dan rasa yang unik.
Nasi Timbel biasanya disajikan dengan ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalap, dan sambal terasi. Rasanya yang lezat dan presentasinya yang menarik membuat Nasi Timbel menjadi hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Bandung.
Soto Mie Bogor
Walaupun namanya mengacu pada Bogor, Soto Mie ini juga sangat populer di Bandung. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Yang membuatnya istimewa adalah tambahan empal daging sapi yang digoreng hingga crispy dan tauge segar.
Soto Mie ini biasanya disajikan dengan bawang merah, seledri, jeruk limo, dan sambal. Rasanya yang gurih dan segar membuatnya cocok untuk sarapan atau makan siang.
Sate Maulana Yusuf
Sate Maulana Yusuf adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate di Bandung. Sate-sate yang disajikan di sini terbuat dari daging sapi pilihan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Jawa Barat, kemudian dipanggang hingga matang.
Sate-sate ini disajikan dengan lontong, sambal kacang, dan irisan bawang merah. Kelezatan Sate Maulana Yusuf telah menjadi favorit para pelanggan setia selama bertahun-tahun.
Surabi Imut
Surabi Imut adalah jajanan tradisional Bandung yang cocok untuk pencuci mulut. Surabi ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan, kemudian dipanggang hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan.
Anda bisa memilih berbagai topping seperti keju, cokelat, atau gula untuk disajikan di atas surabi. Rasanya manis dan gurih, membuat Surabi Imut menjadi camilan yang sempurna setelah makan malam.
Es Doger
Saat Anda berada di Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipi Es Doger. Es ini terbuat dari campuran es serut, ketan hitam, cincau, dan beberapa bahan lain yang disiram dengan santan manis. Es Doger adalah minuman yang segar dan lezat, terutama saat cuaca sedang panas di Bandung.
Kuliner khas Bandung sama seperti Kuliner Khas Jogja yang tidak hanya memanjakan lidah Anda, tetapi juga memperkenalkan Anda pada kekayaan budaya dan tradisi kuliner Jawa Barat. Dari Mie Kocok yang gurih hingga Surabi Imut yang manis, setiap hidangan mencerminkan keunikan dan kelezatan yang hanya bisa ditemukan di kota ini.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Bandung, pastikan untuk menjelajahi ragam kuliner khasnya yang akan membuat perjalanan Anda semakin berkesan. Selamat menikmati!